Não há dúvidas de que eventos como a pandemia da Covid-19, as mudanças climáticas e a crescente adoção de serviços delivery e digitais estão provocando alterações significativas no comportamento do consumidor . Este, cada vez mais bem informado, consciente e exigente, mostra uma inclinação marcante quando se trata de escolhas, principalmente as alimentares.
Soma-se a essa faixa os vegetarianos, que são mais flexíveis e que podem aceitar no cardápio produtos derivados de origem animal, como os que envolvem leite e ovos na composição. No entanto, faltam no Brasil pesquisas complementares e de impacto, assim como mais estudos mais aprofundados sobre a adesão a esse comportamento alimentar.
Embalagens Sustentáveis Comportamento Do Consumidor Escolhas Supermercado
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