sobem ao pódio e estouram uma enorme garrafa de espumante para celebrar a conquista. Os enófilos talvez já tenham reparado, mas essas garrafas que eles abrem são produzidas pela vinícola italiana, que desde o ano passado tornou-se a primeira a oferecer um espumante produzido fora da França como rótulo oficial da competição. Antes, os campeões abriam garrafas de champagne.
Apesar do nome, a vinícola não tem qualquer relação com a escuderia. Ela leva o nome de seu fundador,, que fundou a empresa em 1902 com o objetivo de produzir espumantes capazes de competir com o champagne francês. Comprou terras da região do, usada na fabricação de champagne. Foi pioneiro em explorar a casta francesa.
O plano deu certo e os espumantes Ferrari começaram a receber reconhecimento internacional. Giulio Ferrari vendeu a vinícola para a famíliaem 1952. Hoje, a terceira geração continua cuidando da vinícola, que possui cerca de 120 hectares em Trento, com produção totalmente orgânica. Além disso, compra as uvas de mais de 500 famílias da região para dar conta da demanda.
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