Vencedores da primeira edição latino-americana do guia italiano 50 Top Pizza, o 'Oscar das redondas', foram anunciados nesta quarta-feira ; saiba o que provar em cada umque ficou em 9° lugar. O Brasil, aliás, teve 25 estabelecimentos premiados entre os 50 eleitos pela primeira edição latino-americana, incluindo o vencedor: a paulistana Leggera Pizza Napoletana. Conheça a seguir as melhores pizzas do Rio de Janeiro e saiba o que provar em cada um deles.
A pizzaria Piccola Fattoria, do Recreio dos Bandeirantes, ficou em 46° no 50 Top Pizza — Foto: ReproduçãoLá se vão dez anos desde que o nova-iorquino Sei Shiroma aportou por aqui com um forno a lenha móvel, rodando a cidade com suas pizzas de fermentação natural. Logo, as inventivas receitas ganharam endereço fixo em um ponto no Catete e uma legião de fãs.
Responsável por trazer aos cariocas, há mais de 20 anos, as autênticas napolitanas DOC, com ingredientes de origem controlada e farinhas da Itália, a casa abre exceção para os queijos nacionais premiados, que entram em algumas receitas.
O ranking é dividido em duas categorias: pizzarias artesanais e cadeias de pizzarias artesanais . Estas últimas não entram nas premiações regionais, e participam da disputa global, que, neste ano, acontecerá em Londres, em novembro. Para ficar por dentro da programação cultural e das novidades gastronômicas no Rio de Janeiro, siga o Rio Show no
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