O modelo de desenvolvimento de agricultura no Brasil privilegia o agronegócio com largo uso de agrotóxicos e desprestigia a agricultura familiar e a produção de alimentos saudáveissegurança dos alimentos refere-se à qualidade dos alimentos, ou seja, diz respeito à ingestão segura e adequada de nutrientes, pensada da produção até o consumo.
Dados anteriores à pandemia apontam que, no mundo, uma em cada nove pessoas passava fome ou estava em situação de insegurança alimentar. São mais de dois bilhões de pessoas com deficiência de micronutrientes e 690 milhões com má nutrição crônica. No Brasil, dados recentes indicam que a fome quase dobrou durante a pandemia.
mais de 2.5 mil hectares são apenas 0,3% das unidades e ocupam 32,8% das terras rurais. A desigualdade de gênero também se faz sentir, já que apenas 19% das cerca de cinco milhões propriedades rurais brasileiras são comandadas por mulheres. viaja milhares de quilômetros no Brasil e até mesmo atravessa oceanos para as gôndolas de grandes supermercados. Quantos intermediários não lucraram com o processamento e o transporte desses alimentos?
observatoriobcb Simples: não deixando a esquerda voltar.
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