apontou que os hábitos alimentares de Ludwig van Beethoven podem ter causado diversos problemas de saúde, incluindo a surdez do compositor., na Califórnia, procuraram mechas em leilões e museus. Eles conseguiram cinco tufos de cabelo, que uma análise de DNA confirmou como sendo vindos da cabeça do compositor.
Beethoven era conhecido por gostar da bebida — às vezes tomando uma garrafa por dia —, e bebia vinho destilado. Devido a sua característica de bioacumulação, ele não é eliminado pelo organismo — por isso, a partir de certos teores contamina o cérebro, o sistema nervoso, a medula óssea e os rins.As crianças são muito mais vulneráveis aos efeitos, podendo sofrer, mesmo em pequena exposição, deficiência intelectual e distúrbios psicológicos.
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