A crítica gastronômica do GLOBO, Luciana Fróes, destacou alguns estreantes entre as suas preferências, como o suflê de bacalhau da Gruta do Fado, o tagine de rabada do Salí, o cheeseburger de costela do Clan, a torta basca do Izär e o nhoque frito com goiabada picante da chef Heaven Delhaye, do Heaven Cucina — do estande da ex-“MasterChef”, aliás, o argentino Gonzalo elogiou as lasanhas .
— Receber esse carinho e o reconhecimento dos clientes é incrível, uma troca que não tem preço. Faço as fotos com o sorrisão no rosto mesmo — afirmou o badalado chef, que, diante de um auditório lotado, comandou uma das aulas do Rio Gastronomia neste sábado .Entre um clique e outro com o colega, Heaven contou:
Vindos de São Paulo, os premiados A Casa do Porco e Osso também conquistaram o paladar dos colegas, em especial o arroz de tutano do chef peruano Renzo Garibaldi. Outra novidade deste ano, na Tenda dos Botecos, o Bar da Portuguesa teve seus bolinhos e a salada de bacalhau citados entre os favoritos dos especialistas.
— O melanzane alla parmigiana do Gero, o arroz de bacalhau do Irajá e o macaron de frutas do Kurt são incríveis, como todos os anos — decretou Pedro Benoliel, chef embaixador do evento.
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