, professor de gastronomia e pesquisador, destaca que, para além dos ingredientes, é preciso ressaltar as especiarias usadas nos preparos dos pratos do Catar., uma mistura de pimenta do reino preta, sementes de coentro, paus de canela, cravo, gengibre seco, cardamomo em grãos, pimenta vermelha seca e raízes de açafrão. Elas são lavadas, secas ao sol, moídas e misturadas em uma jarra.
Site do governo do Catar indica alguns restaurantes para conhecer na Copa, entre eles o Smat, que oferece um cardápio que promete uma jornada pela culinária catari / Reprodução/Instagram O motivo de a comida catari ser mais difícil de estar presente nas mesas do país se deve ao fato de que– o Catar tem aproximadamente 2,9 milhões de habitantes, segundo site oficial do governo catari.
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