Divulgação / Foto de Tomas Rangel
É no café da manhã também que o paraense Elias Melo encontra um jeitinho de matar saudades das comidas típicas da sua juventude. Uma vez por mês, ele aproveita o desjejum temático do Pescados na Brasa, no Riachuelo.
Com disposição para acordar cedo mesmo nos fins de semana, a professora Marianna Alencar reserva os dias de folga para a refeição como grande final de uma manhã cheia de atividades. A regra é clara: primeiro, movimentar o corpo. Depois, rebolar o queixo. — É uma comida afetiva vegana. Eu faço tudo: o iogurte, a granola, o pão de queijo, as pastinhas — diz ela, reforçando que o café orgânico e o leite vegetal têm rodadas livres. — No início, achava que o público seria majoritariamente vegano, mas não. É bem misturado.Bem no clima café na casa da vovó, o Dedo de Moça, em Campo Grande, surgiu meio por acaso.
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