Café do Cerrado Mineiro e demais DOs do Brasil participam de evento em Chicago

O café do Cerrado Mineiro, região pioneira no Selo de Denominação de Origem no Brasil, estará na Specialty Coffee Expo, importante evento do ramo que acontece em Chicago de 12 a 14/04, reunindo profissionais de cafés especiais, torrefadores, varejistas, produtores, importadores e baristas. São mais de 575 expositores.

A Região do Cerrado Mineiro e todas as demais com Indicações Geográficas em Café do Brasil , em parceria com a Associação Brasileira de Cafés Especiais , terão um estande dedicado ao Brasil na feira, com um espaço chamado Brew Bar, onde serão apresentados os cafés com IGs. A barista Carol Franco, da Lucca Cafés Especiais, estará presente para preparar, servir e apresentar os cafés.

Para Vinicius Estrela, diretor executivo da Associação Brasileira de Cafés Especiais, “a presença das regiões no estande brasileiro reforça a diversidade de perfis sensoriais, a qualidade, a sustentabilidade e principalmente a origem dos cafés especiais produzidos no Brasil.”

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