Vou ensinar um bolo de cenoura simples que até vira sobremesa de tão chique! Tem cardamomo, açúcar mascavo e outros ingredientes bacanas. Então, comece separando cinco cardamomos — ele vem como se fosse uma vagem e deve ser quebrado e ter as sementes retiradas.Mistura essa semente com uma xícara de açúcar mascavo, uma xícara e meia de farinha de trigo, uma colher de chá de fermento e uma pitadinha de sal.
Como eu sirvo no estilo sobremesa, faço um creminho de mascarpone muito chique, mas pode ser outro acompanhamento. Para este: bata uma xícara de mascarpone com ½ xícara de açúcar, adicione um pouquinho de essência de baunilha ou extrato e sirva no pedaço desse bolo de cenoura!E não inventa de colocar uma cobertura de chocolate, hein? Eu sei que brasileiro gosta, mas essa versão aqui não combina por conta das ervas.
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