3 colher de sopa de salsinha picada1 xícara de chá de farinha pankoEm uma tigela, misture a carne, o sal, a pimenta, o cominho, a salsinha, o molho inglês, o catchup, a mostarda e a farinha panko.
Forre uma forma de bolo inglês com plástico filme e cubra o fundo e as laterais com a carne temperada. Coloque os ovos no meio da forma e cubra com o restante da carne. Embrulhe com o plástico filme e aperte até ficar em formato de rocambole. Retire o plástico, pincele o molho barbecue e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Fatie o bolo de carne e sirva.
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