1 colher de sopa de azeite1/2 xícara de chá de cebola roxa picada1/2 xícara de chá de águaBolinho de feijão:
Triture o feijão no liquidificador até virar uma pasta, leve para uma panela em fogo baixo, mexendo sempre, até virar uma massa firme. Envolva em um filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora ou até esfriar. Em seguida, refogue a couve com o azeite e o alho e reserve. Pegue o feijão já frio e faça bolinhas na mão. Em seguida, aperte a massa na palma da mão, coloque a couve no centro da massa e molde os bolinhos.
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