2 xícara de chá de polvilho azedoalecrim a gostoNo liquidificador, bata o ovo, o leite, a batata, o sal e o óleo. Coloque o polvilho numa tigela e junte a massa batida no liquidificador. Misture até ficar bem uniforme.
Coloque uma fina camada sobre um tabuleiro untado com óleo. Coloque sobre a massa a cobertura que quiser: queijo ralado, flor de sal, pimenta-do-reino, alecrim, entre outros. Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos
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