Au plus fort de la crise du coronavirus, le secteur avait pu maintenir un taux d'emploi d'environ un cinquième, principalement grâce à la vente à emporter. Le point bas absolu avait été atteint en avril, avec seulement 13,5% de jours travaillés. Le 8 juin, les cafés et les restaurants ont été autorisés à rouvrir leurs portes, y faisant revenir 43% du personnel.
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