Salmonelle dans des produits Barry Callebaut: la production a repris sur le site de Wieze

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La production de chocolat a repris lundi à l’usine de Barry Callebaut de Wieze, en Flandre orientale, a annoncé l’entreprise. L’activité avait dû être mise à l’arrêt en raison de la détection de salmonelle sur le site fin juin.

Le démarrage se fera progressivement. Il faudra quelques semaines avant que la pleine capacité de l’usine soit atteinte, indique l’entreprise belgo-suisse.

«Nous restons prudents car il y a encore beaucoup d’incertitudes. Nous ne savons ainsi pas comment l’équipement va réagir lorsque tout sera relancé», ajoute-t-il.

 

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