Au Moyen-Âge, il y avait sept vignobles autour de la ferme d'Etienne Rigo, située à Thorembais-les-Béguines, dans la commune de Perwez, en Brabant wallon. Oubliée pendant des siècles, la vigne wallonne réapparaît pourtant peu à peu et acquiert même ses lettres de noblesse."
On a fait les bons choix, les choix des bons cépages, des méthodes culturales, et on arrive aujourd'hui à faire des vins vraiment très bien aboutis, bien élevés, bien équilibrésJe crois que la moyenne des vins wallons se dirigent pour le moment vers les vins blancs, mais on arrive à faire des choses de vraiment très belle qualité.Autre facteur déterminant: le réchauffement climatique.
On fait de beaux vins très limpides, très scintillants et on a des arômes fruités, surtout ici sur les fruits exotiques, ananas, mangue. Des choses comme cela qu'on retrouve de façon abondante et particulièrement sur les vins de 2018.Ce n'est pas Eric Boschman qui dira le contraire. En Wallonie, on produit du vin blanc et du mousseux, sur des cépages particulièrement résistants aux maladies, avec tous les avantages que cela apporte.
Et ça, je pense que c'est une qualité par rapport au fait de retrouver des vins qui sont faciles à boire et ayant en même temps une vraie personnalité. C'est, dans tous les cas, ce qui m'intéresseEn 2018, 1.300.000 bouteilles ont été produites en Wallonie. Un record dû à la canicule, mais il reste encore du chemin à faire puisque le Belge consomme en moyenne 300 millions de bouteilles par an.
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
La source: RTBFinfo - 🏆 2. / 71 Lire la suite »
La source: RTBFinfo - 🏆 2. / 71 Lire la suite »
La source: 7sur7 - 🏆 14. / 59 Lire la suite »
Le vin belge a battu tous ses records en 2018Avec 1,962 million de litres de vin produit en 2018 sur le sol belge, la production viticole noir-jaune-rouge a franchi un nouveau sommet. Une chouette nouvelle même si le secteur reste marginal. Mais en France (et dans les grands pays viticoles) nombre d’emplois sont liés à l’économie du vin...
La source: L'Echo - 🏆 7. / 63 Lire la suite »
Trois pannes de métro chaque jour sur le réseau Stib en 2018
La source: RTBFinfo - 🏆 2. / 71 Lire la suite »
La source: DH.be - 🏆 9. / 63 Lire la suite »
La source: DH.be - 🏆 9. / 63 Lire la suite »
La source: lalibre.be - 🏆 24. / 51 Lire la suite »
La source: RTBFinfo - 🏆 2. / 71 Lire la suite »