Les plats seront préparés par les élèves de la section hôtellerie dans un restaurant ouvert aux personnes extérieures., établissement de l’enseignement spécialisée, à la veille des portes ouvertes, mais surtout de l’inauguration de leur restaurant., explique Axel Vancoppenolle, chef d’atelier en boulangerie et cuisine.
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