"Pano" ontdekt salmonella in kippenworst: hoe verwerkt vlees de regels omzeilt en Belgische boeren bedreigt
Wat blijkt? Een kippenworst uit het diepvriesassortiment van Aldi, bevat een salmonella-bacterie van het type, dat erg ziekmakend is voor de mens. In Europese voedselwetgeving is dat type bekend als een "te bestrijden type" salmonella. Het product werd eerder al eens teruggeroepen in 2020 en in 2021, maar ook al gaat dit om een nieuwe lading kippen, blijkbaar is de kippenworst nog steeds niet in orde.
Er wordt gewerkt met rassen die trager groeien en dus iets langer zullen leven: zeven weken in plaats van zes weken. "Maar dat hele proces vraagt meer arbeid en brengt dus extra kosten mee", zegt boer Danny Collier uit Alveringhem. Hij experimenteert al een tijd met kuikens die geboren worden in de stal zelf. Bekijk hier hoe dat in zijn werk gaat:Volgens Gaia, die mee aan de kar trok voor de "better chicken commitment", komt dit neer op "consumentenbedrog". "Supermarkten willen afstappen van de plofkip, maar doen dat niet voor verwerkt vlees, zoals een kippenworst.
"Bij het Belgisch vlees weet je dat er in elke ronde van een pluimveehouder wordt gecontroleerd op salmonella", zegt professor Nadia Everaert, experte pluimvee bij de KU Leuven. "Bij verwerkt vlees is er een groter risico dat er bij de verwerking nog een besmetting optreedt. Er zijn ook landen met een hogere besmettingsgraad. Als je vlees koopt, koop je dus best vlees van Belgische oorsprong", adviseert zij.
Wanneer een 'Pano' over 'de fakenieuwsbron bij uitstek'. vrt
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.