et sont également suspectés d’interférer avec le système endocrinien et immunitaire.Lire aussi |leur résistance qui pose souvent problèmeils se décomposent très lentement et s’accumulent dans l’environnement et les tissus humains, y compris le foie.
Avec le temps, ils se sont ainsi répandus à la fois dans l’eau, le sol, l’air, les nappes phréatiques et même dans les lacs et les rivières. Une étude suédoise a récemment montré queen raison d’un niveau trop élevé de PFAS. En mai 2021, une enquête réalisée par neuf ONG européennes sur la présence de PFAS dans les emballages alimentaires en papier et en carton utilisés en Europe a révélé que l’ensemble des produits analysés présentaient des traces de PFAS. Pire encore : dans la majorité des cas, on constatait un traitement intentionnel aux PFAS et des taux jusqu’à 60 fois supérieurs au seuil de sécurité.
Le caractère quasi-indestructible de ces substances est lié aux longues liaisons carbone-fluor qui les composent, parmi les plus fortes en chimie organique. Les méthodes actuelles pour dégrader ces polluants requièrent donc, comme l’incinération à très haute température ou l’irradiation par ultrasons.
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