Michel demande 1 EURO aux clients de ses restaurants pour faire face aux prix des énergies: c'est légal à certaines conditions

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Pour faire face aux coûts de l'énergie, certains restaurateurs ont décidé de répercuter cette hausse sur leurs clients. Des témoins nous ont prévenus via le bouton orange Alertez-nous. La pratique est légale, mais cela doit être stipulé clairement dès l'entrée, comme c'est le cas dans les établissements de Michel à Bruxelles.

Depuis quelques jours dans une chaine de restaurants bruxelloise, une petite notice est apparue sur les tables. Les clients sont prévenus : ils devront payer 1 euro supplémentaire par personne. 1 euro de"participation énergie". Cette somme représente l’augmentation du coût énergétique nécessaire à la confection d’un plat.

Dans ses 14 restaurants, l’entrepreneur que nous avons rencontré dit avoir déjà fait toutes les économies possibles: lampes à basse consommation, panneaux solaires… mais certaines dépenses restent incompressibles. "Les plaques à induction, c'est autour de 3.500 watts. Puis il y a des frigos, une chambre froide, il faut de l'eau chaude… tous ces trucs-là, c'est de l'énergieC'était simple: je me suis dit juste 1 euro par clientJe me suis rendu compte qu'en gros, on avait sur l’ensemble de nos restaurants à peu près 100.000 euros d'augmentation de factures. Et on a à peu près, par mois, 100.

La détermination du prix est tout à fait libre entre le client et le restaurant. Vous pouvez faire votre steak à 20 euros un jour et à 21 euros parce que l'électricité augmente ou parce que vous avez subi le covid.

 

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