Pour cette troisième semaine de concours, Cyril Lignac et Mercotte font escale en Méditerranée. Les treize pâtissiers amateurs encore en lice devront d’abord revisiter le tiramisu. L’épreuve technique les emmènera ensuite à la découverte de la Rapska Torta, une recette du XIIe siècle.
Et pour l’épreuve créative, leur défi sera de confectionner un gâteau à l’effigie d’un dieu ou d’une déesse. Pierre Hermé montera également à bord de cette croisière gourmande, en tant que juge invité. Le chef est un grand habitué du « Meilleur pâtissier ». Il est lui-même juré dans la version professionnelle de l’émission.
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