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Le Botaniste: Le durable dans l'assiette, une opportunité d'affaires

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Alain Coumont, le fondateur du Pain quotidien a décidé d'investir dans le vegan et sans gluten.

Lorsque l'on passe le pas de la porte, difficile de croire que Le Botaniste est un endroit dédié à la restauration. Comptoir en marbre, flacons en verre, carrelage en damier...

 

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