De Midden-Oosterse klassieker dankt zijn fluweelzachte textuur aan het traditionele bereidingsproces, waarbij je Griekse of Turkse yoghurt tot twee dagen laat uitlekken in een theedoek. Charmant? Zeker, maar ook behoorlijk tijdrovend. Met deze shortcut heb je dit romige goud in een halfuur klaar.Maak de dukkah: rooster het sesamzaad licht in een koekenpan op laag tot middelhoog vuur en roer af en toe, tot het wat kleur krijgt. Schep in een kom en zet opzij.
Zet de pan terug op het vuur en voeg de boter toe. Voeg, als die begint te schuimen, het koriander- en komijnzaad toe, roer 15 seconden goed, en roer dan de cashewnoten erdoor. Bak 2 tot 4 minuten. Doe het sesamzaad weer terug in de pan en voeg het paprikapoeder of de chilivlokken toe. Breng op smaak met zeezout, haal de pan van het vuur en laat de dukkah afkoelen.
Maak de labneh: roer de roomkaas en Griekse yoghurt door elkaar, breng op smaak met zeezout en smeer het romige mengsel uit over een groot plat bord. Kook de asperges 2 tot 4 minuten in gezouten water, afhankelijk van hoe dik ze zijn. Laat uitlekken, besprenkel ze met de olijfolie en het citroensap en leg ze op de labneh. Schep de chiliboter erover en bestrooi met de dukkah. Serveer met platbrood of pita’s.
Het Weekmenu
Nous avons résumé cette actualité afin que vous puissiez la lire rapidement. Si l'actualité vous intéresse, vous pouvez lire le texte intégral ici. Lire la suite:
Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Pèlerins morts à La Mecque : l’Egypte sanctionne des agences de voyage pour 'fraude'Les autorités égyptiennes ont ordonné samedi la révocation des licences de 16 sociétés touristiques et le renvoi de...
La source: RTBFinfo - 🏆 2. / 71 Lire la suite »
Egypte sanctioneert 16 reisbureaus wegens fraude nadat ruim 600 Egyptische pelgrims omkomen tijdens hadjDe Egyptische autoriteiten hebben zaterdag de intrekking bevolen van de vergunningen van zestien reisbureaus nadat ze illegaal pelgrims naar Mekka in Saoedi-Arabië hadden gebracht.
La source: Nieuwsblad_be - 🏆 25. / 50 Lire la suite »
Egypte sanctioneert 16 reisbureaus wegens fraude nadat ruim 600 Egyptische pelgrims omkomen tijdens hadjDe Egyptische autoriteiten hebben zaterdag de intrekking bevolen van de vergunningen van zestien reisbureaus nadat ze illegaal pelgrims naar Mekka in Saoedi-Arabië hadden gebracht.
La source: gva - 🏆 12. / 63 Lire la suite »
33 tombes met mummieresten ontdekt bij Aswan in EgypteVlakbij de Egyptische stad Aswan heeft een Egyptisch-Italiaanse archeologische missie 33 familietombes met overblijfselen van mummies ontdekt. De ontdekking biedt de mogelijkheid om nieuwe inzichten te krijgen in de ziektes van de Egyptische Late Periode en de Grieks-Romeinse Periode, zo kondigden de autoriteiten maandag aan.
La source: gva - 🏆 12. / 63 Lire la suite »
33 tombes met mummieresten ontdekt bij Aswan in EgypteVlakbij de Egyptische stad Aswan heeft een Egyptisch-Italiaanse archeologische missie 33 familietombes met overblijfselen van mummies ontdekt. De ontdekking biedt de mogelijkheid om nieuwe inzichten te krijgen in de ziektes van de Egyptische Late Periode en de Grieks-Romeinse Periode, zo kondigden de autoriteiten maandag aan.
La source: Nieuwsblad_be - 🏆 25. / 50 Lire la suite »
Stad Antwerpen lanceert campagne tegen cocaïne: “Het verwoest niet alleen levens, maar ondermijnt ook onze samOp de Internationale Dag tegen Drugsmisbruik en Illegale Handel lanceert de stad Antwerpen een campagne tegen cocaïne. De boodschap: ‘Cocaïne verwoest. Jouw leven. Onze samenleving’. “We richten ons met deze campagne specifiek op het uitgaansleven”, zegt burgemeester Bart De Wever (N-VA).
La source: gva - 🏆 12. / 63 Lire la suite »