A quoi doit-on s’attendre en matière de prix des boissons sur les terrasses qui rouvriront dès ce samedi 8 mai ? Est-ce qu’on aura une mousse plus chère en terrasse ? Question existentielle pour la reprise.
On pourrait donc avoir un effet-terrasse, oui, mais ce sera de toute façon dans la mesure que les consommateurs veulent bien accepter et ce sera de toute façon limité. Ce qui est certain, c’est qu’on va assister dans les semaines qui viennent à un véritable laboratoire de microéconomie sur l’ajustement des prix en terrasse.
Augmentation des prix ? Voilà une question à 1000 euros. Est-ce que la reprise économique au niveau mondial va être marquée du signe de l’inflation ? Pour l’instant, c’est le cas. Des prix à la hausse sur la durée en raison de l’effet terrasse ? L’effet-terrasse pourrait-il pousser les prix à la hausse très longtemps, sur une longue durée ? Pas nécessairement. William de Vijlder, le chef économiste du groupe BNP Paribas, résume assez bien les projections actuelles :"Voilà, ça, c’est le scénario qui aujourd’hui fait consensus.
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