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Eau gratuite au resto: sur la table ou sur demande?

Eau gratuite au resto: sur la table ou sur demande?

22-01-20 22:32:00

Eau gratuite au resto: sur la table ou sur demande?

Faut-il imposer la carafe d'eau gratuite dans les restaurants? Le sujet était débattu au parlement wallon hier, puisque cette eau gratuite au restaurant figure dans la déclaration de politique régionale wallonne. L'idée suscite une franche levée de...

Axelle Basselet explique qu'en lançant le groupe Facebook Fee tap Water (12 000 membres aujourd'hui), il ne s'agissait pas de faire pression sur la législation: "la première intention de ce groupe était de référencer les restaurants proposant cette carafe gratuite et de regrouper les consommateurs favorables à cette option [...] Quand on a envie de se désaltérer, c'est bien d'avoir le choix entre les deux: eau en bouteille ou eau du robinet. Car l'objectif est aussi et surtout de limiter l'impact écologique du transport de bouteilles en plastique".

Des milliers de jeunes rassemblés à la Boverie à Liège : 'Ici, c'est même plus que le nouveau carré, il y a encore plus de monde' Sortie du nucléaire : les producteurs d'électricité redoutent une construction insuffisante de centrales au gaz Wie zijn uw speler en coach van de maand februari?

Rien n'est gratuit derrière une carafe d'eau "Les restaurateurs ne sont pas favorables à l'imposition d'une obligation supplémentaire à toutes celles que nous avons déjà", affirme Miguel Van Keirsbilck, "nous sommes des entrepreneurs attachés à la liberté d'établir notre politique commerciale et tarifaire [...] Une chose est de permettre le service d'eau du robinet, une autre est de l'obliger gratuitement, ce qui est un leurre. Rien n'est gratuit derrière une carafe d'eau: il y a le refroidissement de la carafe, le nettoyage de la carafe, des verres, etc", explique le secrétaire général de la Belgian Restaurants Association, qui rejette surtout l'aspect obligatoire de la mise à disposition gratuite de l'eau dans la proposition du gouvernement wallon.

cqfd - 22/01/2020 Faut-il imposer la carafe d'eau gratuite dans les restaurants? Le sujet était débattu au parlement wallon hier, puisque cette eau gratuite au restaurant figure dans la déclaration de politique régionale wallonne... Une idée qui suscite un fameuse levée de bouclier. Pour en parler sur le plateau de CQFD, trois invités: Axelle Basselet, co-initiatrice de Free tap Water, David Marquenie, secrétaire général de la FIEB (Fédération de l'Industrie de l'eau), et Miguel Van Keirsbilck, secrétaire général de la Belgian Restaurants Association. Perte de 70 emplois directs Autre secteur potentiellement impacté: les minéraliers, ou"producteurs" d'eau. David Marquenie, secrétaire général de la Fédération de l'Industrie de l'eau, l'affirme: "on perdrait 20% d'activité pour les entreprises situées en région wallonne. Ce qui signifie une perte de 70 emplois directs et 213 emplois indirects, mais aussi une perte de revenu pour l'état, via certaines taxes, TVA, accises et cotisations actuellement payées aux autorités". headtopics.com

Il faut ici encore différencier la carafe d'eau gratuite obligatoirement présente sur la table ou la carafe d'eau disponible gratuitement sur demande. "On ne demande pas forcément de mettre automatiquement la carafe sur la table mais de pouvoir choisir", répète Axelle Basselet, pour Free tap Water, qui prédit que beaucoup de gens continueront de prendre de l'eau en bouteille. "Une eau minérale naturelle qui est potable à la source", précise David Marquenie, "c'est une eau qui ne peut pas être traitée, ni chimiquement, ni micro-biologiquement [...] C'est un produit bio".

En France c'est l'eau, en Belgique c'est le pain et le beurre En France, la carafe d'eau gratuite n'est plus une obligation depuis 2015. Le restaurateur ou le cafetier peut vous faire payer la carafe ou le verre d'eau,pour autant que ce soit clairement indiqué dans son établissement. Mais dans les faits, ceux qui facturent cette prestation sont rares, tant les clients sont habitués à pouvoir se désaltérer gratuitement.

"Il y a ici une différence culturelle", observe Miguel Van Keirsbilck, "en Belgique, c'est le pain et le beurre qui sont offerts aux clients, une tradition que les gens apprécient". Et de conclure:"cumuler la gratuité pour l'ensemble des services, ça se répercutera inévitablement sur le prix du repas, aller au restaurant ça coûtera plus cher dans ce cas".

CQFD, Ce Qui Fait Débat, un face à face sur une question d'actualité chaque jour à 18h20 sur La Première et à 20h35 sur La Trois. L'entièreté du débat ci-dessous. CQFD [PODCAST] - Faut-il imposer la carafe d'eau au resto ? - 22/01/2020 CQFD - Faut-il imposer la carafe d'eau au resto ? C'était dans la déclaration de politique régionale... Le gouvernement wallon veut rendre l'eau gratuite dans les restaurants. Une aubaine pour le porte-feuille des consommateurs mais un manque à gagner selon les restaurateurs. Pour en parler, trois invités autour de la table: Axelle BASSELET, co-initiatrice de Free tap Water, David MARQUENIE, secrétaire général de la FIEB (Fédération de l'Industrie de l'eau) et Miguel VAN KEIRSBILCK, secrétaire général de la Belgian Restaurants Association. Newsletter info Recevez chaque matin l’essentiel de l'actualité. headtopics.com

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Gratuitement et pas du robinet hein nous payons assez cher les restaurants 🤔🤔🤔🤔 Rassurant de voir que nos élus s'occupent de vrais problèmes. On se demande bien pourquoi on ne laisserait pas les restaurateurs libres de faire ce qui leur paraît le mieux pour leur activité. Elle sera mise dans le prix du plat que l'on mangera, faut pas y croire, si le restaurateur paye la bouteille d'eau il sera obligé de le répercuter sur le prix du menu, gratuit n'existe pas sauf pour les ministres et le reste c'est de la poudre aux yeux.

Gratuit faut payer !!! Eau ou ... vin ? 😉 Sur demande. Mais surtout, cela doit être accompagné d'une baisse des charges! Le manque à gagner doit être compensé sinon c'est la faillite de tout les petits restaurants. Sur demande afin d'éviter le gaspillage.

Eau gratuite au restau, c’est non pour le SNI aussi !'L’eau fait partie intégrante du chiffre d’affaires du restaurateur.' Ben oui, pour les p'tits restos qui ont du mal à boucler le mois, c'est une plaie... au resto ^^

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