Depuis près d'un mois, les rappels produits de chips de type tortilla se succèdent chez de nombreux distributeurs bien connus comme Carrefour, Delhaize, Cora ou Albert Heijn. En cause: une teneur trop élevée en alcaloïdes tropaniques, une molécule naturellement présente dans certaines plantes comme le maïs.
Les alcaloïdes tropaniques sont des substances chimiques présentes dans de nombreuses plantes de plusieurs familles comme les solanacées et les érythroxylacées. Si leur présence dans l'alimentation est tout à fait indésirable, l'Afsca se montre toutefois rassurante et indique que Chaque distributeur a ensuite emballé les produits selon sa marque, ce qui explique la multiplication des rappels, parfois avec plusieurs semaines d'écart.
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