De geuren en kleuren van Ottolenghi’s rijst

  • 📰 destandaard
  • ⏱ Reading Time:
  • 23 sec. here
  • 2 min. at publisher
  • 📊 Quality Score:
  • News: 12%
  • Publisher: 59%

Belgique Actualités Nouvelles

Belgique Dernières Nouvelles,Belgique Actualités

Rijst staat voor Yotam Ottolenghi steevast in de top-5 van troostende gerechten. De smaak, maar ook de geur van rijst die vrijkomt tijdens het koken, vervullen je met een behaaglijke warmte. ‘Als ik gehaast ben, lepel ik er alleen wat boter en kaas doorheen. Als ik er wel de tijd voor heb, geef ik mijn kom rijst een royale upgrade, en maak ik bijvoorbeeld pilav.’

Giet de chana dal af, doe ze in een pot met een beetje zout en voeg koud water toe tot ze onder staan. Zet het vuur middelhoog en laat nog 30 tot 40 minuten koken tot ze zacht zijn . Giet het water weg en zet opzij.Breng de geweekte rijst intussen op een middelhoog vuur aan de kook, in een pannetje met 330 ml koud water en een kwart theelepel zout. Zet er een deksel op, draai het vuur laag en laat 15 minuten koken. Haal van het vuur en zet nog eens een kwartier afgedekt opzij.

Zet de pan vervolgens weer op een middelhoog vuur en giet er nog de resterende halve eetlepel olijfolie in, samen met de tamarindepasta. Laat dit even indikken en draai het vuur dan hoger. Roer er de rijst door, tot alles in dezelfde kleur baadt. Voeg dan de chana dal toe, schep goed om en draai het vuur weer uit.Schep een derde van de rijst op een groot bord, verdeel er een derde van de uien over en besprenkel met een derde van de olie.

 

Merci pour votre commentaire. Votre commentaire sera publié après examen.
Nous avons résumé cette actualité afin que vous puissiez la lire rapidement. Si l'actualité vous intéresse, vous pouvez lire le texte intégral ici. Lire la suite:

 /  🏆 13. in BE

Belgique Dernières Nouvelles, Belgique Actualités

Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.

‘Ik sleutel soms anderhalve dag aan mails, zodat er zeker genoeg “zou” en “eventueel” in staat’In haar sprookjesboek En ze leefden nog komen de heldinnen op voor zichzelf. Zelf probeerde scenarioschrijver Elisabeth Lucie Baeten lang om zo veel mogelijk te behagen. Daar wil ze nu voorzichtig verandering in brengen.
La source: destandaard - 🏆 13. / 59 Lire la suite »

Lier geeft Infrabel toelating om oudste spoorwachtershuisje van het land te slopenLier geeft Infrabel toelating om oudste spoorwachtershuisje van het land te slopen vrtnws Als dat van de overheid is mag alles, als je privé nog maar een oude muur staan hebt, met je hem laten staan, en kost het je veel geld om je bouw aan te passen aan dat stuk antiek wat een zonde, maar ja onderhoud van wat dan ook kennen ze niet in belgie. laat maar wegrotten Ja ja vernietig maar onze cultuur
La source: vrtnws - 🏆 3. / 68 Lire la suite »

Recordbrekende sneeuwval in Californië: man ploetert door metershoog doolhof van sneeuw om oprit te verlatenDe Amerikaanse staat Californië gaat momenteel gebukt onder een dik pak sneeuw. Afgelopen week viel er een recordhoeveelheid sneeuw en doken de temperaturen er dagenlang diep onder het vriespunt. De bekende heuvels van Hollywood kregen een wit laagje. Hogerop in de staat zijn heel wat dorpen volledig dichtgesneeuwd. Volgens de autoriteiten kan het tot een week duren eer de sneeuw geruimd kan worden. Een man filmde hoe hij door een metershoog doolhof van sneeuw moet ploeteren om zijn oprit te kunnen verlaten. Reacties van klimaatontkenners in 3-2-1 ... ZiEjEwELdaTdeAardENIetOPwaRMt Perfect voor die staat 😂
La source: destandaard - 🏆 13. / 59 Lire la suite »

UK OPEN. Dimitri Van den Bergh klopt nu ook ex-wereldkampioen Gary Anderson na thriller en staat in kwartfinaleDimitri Van den Bergh staat in de kwartfinale van de UK Open, een prestigieus dartstoernooi in het Verenigd Koninkrijk. Hij klopte de Schot Gary Anderson met 10-8.
La source: Nieuwsblad_be - 🏆 25. / 50 Lire la suite »

Een hele maand Made in China Festival in Gent: 'Uit passie voor de Chinese cultuur'De hele maand maart staat het festival Made in China in het teken van de hedendaagse Chinese cultuur Hallo , hier moet DRINGEND over bericht worden , vinden jullie niet ? Uw stilzwijgen zegt veel 🧐🧐 Sterk dat dit nog kan. Of wacht eens, het kan blijkbaar alleen nog in de vorm 'wij steunen de goede Chinezen in hun strijd tegen het boosaardige regime'. Daar zijn we vet mee.
La source: vrtnws - 🏆 3. / 68 Lire la suite »

Doe eens als het korstmos: neem je tijd en laat alles losHet nederige korstmos staat ineens vol in de schijnwerpers: tentoonstellingen, protestmarsen, boeken ... Wat valt er te leren van deze antihelden van de natuur?
La source: destandaard - 🏆 13. / 59 Lire la suite »