En ces temps de confinement, un secteur manque de bras. Celui de l’agriculture et plus particulièrement de l’horticulture. Il doit répondre aux demandes d’approvisionnement mais les saisonniers viennent souvent de l’étranger et avec la fermeture des frontières, ils ne sont pas là. Les producteurs s’inquiètent pour les récoltes.
Il est temps d’enlever le voile protecteur sur ces milliers de plants de fraisiers car le début de la récolte arrivera rapidement. D’ici moins d’un mois les premières fraises vont être récoltées. Les asperges, c’est déjà parti :"Moi j’ai une équipe de 10-15 saisonniers en fonction des types de cueillettes.
Les agriculteurs ont peur de tomber comme des mouches Le risque est plus grave encore dans l’agriculture. Ici, le travaille ne repose pas sur des saisonniers mais sur une ou deux personnes. Si quelqu’un tombe malade, c’est toute l’exploitation qui risque l’arrêt.
Chez les producteurs, le manque de bras risque de devenir criant. C’est pourtant la toute première ligne de notre alimentation.
Et des fleurs, il va en falloir, au moins autant que du marbre ! Les pissenlits, ça fait désordre...
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