En 2022, la fédération flamande des boulangers estimait que le prix du pain passerait de 2,40 € à 2,70 €. En cause, le triplement du coût de l’énergie et l’augmentation de 25 à 30% des matières premières en raison de la crise du coronavirus et de la guerre en Ukraine. Mais aujourd’hui, la situation semble différente. Selon Statbel, l’inflation du pain et des céréales était de 2,3% en février contre 22% en mars 2023.
' Toutefois pour le président, 'il ne faut pas croire que nous sommes sortis de la crise. Si le prix du blé a effectivement diminué, ce n’est pas le cas de celui de la farine.
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