Este miércoles comenzó el Concurso Nacional de Quesos en Villa María donde casi 300 productos lácteos provenientes de 72 empresas del país serán evaluados hasta el viernes. Participarán también las categorías “manteca” y “dulce de leche”.Es la primera vez que el concurso tiene carácter nacional ya que en los años anteriores, la competencia era provincial.
Casi la mitad de las empresas participantes son de Córdoba, pero también enviaron productos para concursar desde usinas lácteas radicadas en Santa Fe, Buenos Aires, Entre Ríos, La Pampa, Tucumán y Mendoza, publicó El Diario del Centro del País.
El trabajo de evaluación se extenderá hasta el viernes 28 de abril al mediodía y, por la noche, se realizará la entrega de premios en el mismo Salón Victoria del Hotel Amerian. Por otro lado, el jurado tendrá a cargo la tarea de evaluar la calidad de dulces de leche en dos categorías: familiar y repostero; mientras que en manteca, se calificará en una sola categoría que es “calidad extra”.Con tu suscripción navegás sin límites, accedés a contenidos exclusivos y mucho más.
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