Una parrilla argentina, elegida como el mejor restaurante de carne del mundo

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Una parrilla argentina fue elegida como el mejor restaurante de carne del mundo. La parrilla porteña Don Julio encabeza, por segundo año consecutivo, el ránking “World’s 101 Best Steak Restaurants” , elaborado por el grupo británico Upper Cut Media House, especialista en hotelería y gastronomía. “Este prestigioso local, dirigido por el propietario Pablo Rivero y el chef ejecutivo Guido Tassi, ofrece la mejor carne de vacuno Aberdeen Angus y Hereford procedente de sus propios programas de cría sostenible”, destacan, entre las razones para premiar a este establecimiento del barrio de Palermo.

Y añaden: “El compromiso del restaurante con las rutas de transporte cortas, la ganadería extensiva y la alimentación con pasto natural elevan su carne y todo el restaurante a un nivel de calidad sin parangón”. A Don Julio la siguen un restaurante español y otro australino. Además, hay otros tres restaurantes porteños en el ránking: Fogón, La Cabrera, y Elena.Bajo palabra.Robo.

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