Una nueva edición de la competencia gastronómica internacional"Sabores del Atlántico" se desarrollará en la Rambla de Mar del Plata desde el viernes y hasta el sábado próximo, con la participación deLos chefs competirán para elaborar el mejor plato a base de ingredientes característicos de la ciudad.
Los participantes del encuentro, que fue declarado de Interés Turístico de Mar del Plata, son los mejores alumnos de las escuelas del Instituto Gastronómico Internacional, que previamente participan de una preselección durante la cual desarrollan una receta. Luego, se define si formarán parte de la competencia en la filial, y las mejores integran del torneo local.
Mar del Plata recibirá a los participantes de 70 escuelas de diversos puntos de Latinoamérica y otras provincias de Argentina, en donde cursan las carreras de cocina, pastelería o panadería, para ser a futuro chefs o maestros pasteleros y panaderos. La competencia consiste en presentar un plato de creación propia con su respectiva receta e información técnica.
Los participantes tendrán dos horas para elaborar sus creaciones y luego serán evaluados por un jurado compuesto por especialistas en gastronomía.
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