En Estados Unidos, después de varios años de liquidación ganadera, los precios de las principales categorías de cría están subiendo de manera acelerada.
Se espera para las próximas semanas un aumento de los precios de la carne tipo manufactura que importa Estados Unidos, –por una mayor demanda por ese tipo de carne– que podría empezar a competir en el mercado internacional con China. El costo de alimentar a corral un novillo, para llevarlo de los 375 kilos a los 630 kilos se estima hoy en unos U$S 560 por animal, o sea unos U$S 2,20 por kilo ganado.
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