Milánse especializará en la gastronomía argentina y mediterránea,la filosofía del restaurante es la combinación de culturas. Sentimos que esto nutre mucho y es atractivo. Apelamos a comensales apasionados, que les emocione la convivencia y los sabores genuinos”.
también dio detalles de cómo surgió la idea de crear un local gastronómico en una ciudad tan culinaria como Milán. “De niña, mi abuela hacía pan en casa y mi desayuno favorito tiene el recuerdo de ese auténtico sabor: pan casero, manteca y mermelada. Por supuesto, el capuccino nunca faltaba y entonces, pensando y fantaseando, comencé a imaginar un lugar donde la cultura italiana pudiera encontrarse con la cultura sudamericana”, comentó.
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