para garantizar la calidad. Esto le permitió entrar alcon carnes de alto valor agregado, convirtiéndose en un importante exportador de carnes premium", agrega el estudio de la consultora.
La razón es que de un producto premium no se puede obtener cortes populares. Al tener tanta tecnología incorporada, su precio es muy alto aun para cortes como la falda y el asado. La estrategia fue seguir vendiendo estas carnes de alto valor en el mercado internacional ycarne más barata para cortes populares.
Abrir las importaciones y aumentar las exportaciones.
Seguramente cerró las exportaciones como todo buen gobierno(?)
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