. Por ejemplo, en el caso de Mendoza, donde desde el martes se aplicó un incremento del 4% para la carne vacuna y hasta un 8% para el pollo. Donde el kilo de carne se pagaba a $1.039, las costeletas vacunas a $885 y la carne picada común a $605. Mientras que el pollo, recibía un precio de $565 para el kilo de suprema.
Según la Cámara de la Industria del Comercio de Carnes y Derivados , que preside Miguel Schiariti, en enero pasado el consumo de carne por habitante en la Argentina cayó a 40,8 kilos per cápita, cifra que dista de los casi 44 kilos que se computaba hace un año en el primer mes del 2021.
Al mismo tiempo, el precio del pollo solo aumentó un 38,2% interanual en el 2021: con un valor de $226 por kilo en diciembre del año pasado. De igual modo, el precio de un corte como el pechito de cerdo aumentó en el último año un 48%, con un valor de $611 por kilo comprado en las fiestas de finales del 2021.fueron la carne picada común, con subas de un 18% y pasando de $457,62 a $540,09 el kilo en promedio.
"La suba de un 10% que registró Liniers, se va a quedar, y fija el valor de la hacienda liviana en $300
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