Hielo, precio y dolor de cabeza: los 10 mitos más comunes del vino y cómo comprar y beber mejor

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En Argentina es uno de los 10 países del mundo donde más se consume. Pero aún hay muchas falsas creencias arraigadas. En un nuevo libro, una sommelier las derriba y da consejos para disfrutar de la bebida nacional.

Argentina es uno de los 10 países del mundo donde más vino se consume. Bebemos 238 litros per cápita al año según los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura. El consumo del vino se da en todas las clases sociales y en las últimas décadas hubo una notable evolución en la industria y en el conocimiento del consumidor.

En el primer caso sugiere usar las técnicas que recomendó antes y si ninguna es posible colocar el hielo revolver un poco y retirarlo para que baje la temperatura sin aguar el vino. En el segundo caso probar con otro vino más suave como un dulce un blanco un rosado o un tinto ligero hasta encontrar el que nos dé más disfrute.6. El vino tinto tiene más alcohol que el blancoNo necesariamente.

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