Las flores comestibles les aportan un toque nutritivo a las comidas y elevan la presentación de los platos al momento de servirlas, además de aportar sabores únicos.Es cada vez más visible como la gastronomía sumó a las flores como un ingrediente al que se le puede sacar provecho. Es habitual es la cocina de pasteleros, pero también lo puede ser en el hogar de cualquiera de nosotros.
Tienen propiedades relajantes y pueden ayudar a reducir el estrés y mejorar la calidad del sueño. Se pueden utilizar en infusiones o como aromatizantes.Digestión y ApetitoEntre las que favorecen a la digestión y al apetito están el hibisco y la flor de calabaza, usadas tradicionalmente para mejorar la digestión y estimular el apetito.
Gorumet Cocina
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