En Argentina, la rica tradición culinaria se refleja en una variedad de guisos populares, que son especialmente apreciados durante los meses más fríos del año. Aquí están cinco de los guisos más preparados y queridos por los argentinos:No hay guiso más noble que este. Y el más económico. Las lentejas son la base de este sustancioso guiso que también lleva panceta, chorizo colorado, carne de vaca y verduras como zanahoria, cebolla y pimiento.
Es un plato que combina sabores dulces y salados, muy representativo de la cocina argentina.Ingredientes500 g de paleta.Una cebolla picada.Una zanahoria.2 dientes de ajo picados.3 choclos en trozos.8 damascos secos.Una batata grande en cubos.Un trozo grande de zapallo .Una papa mediana en cubos.Un morrón picado.2 tomates pelados.4 cdas de grasa.Una hoja de laurel.2 ó 3 cucharones de caldo de verduras.Sal y pimienta, a gusto.ProcedimientoEl plato emblema de las clases populares.
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