En los primeros cuatro meses del año, el total de animales faenados asciende a 4,34 millones, esto es un 8% menos respecto de los 4,72 millones faenados en los mismos cuatro meses de 2023, pero todavía una de las faenas más altas de los últimos años, para este primer cuatrimestre, destaca un informe del Mercado Ganadero de Rosario .Vale apuntar que en abril se procesarion un total de 1.071.
Del mismo modo, la faena de hembras también sigue siendo alta en proporción a la faena total pero también en términos absolutos. La cantidad de hembras enviadas a faena de enero a abril de este año fue 2,05 millones, contra 2,2 millones en 2023 y similar al promedio faenado entre los años 2018 y 2019, pleno auge de salida de vacas a China.
Este último dato también resulta llamativo en un contexto en el que debería esperarse un mayor nivel de retención de hembras jóvenes. En este sentido, los últimos datos de stock relevados en feedlots al 1ro de mayo de este año, muestran un nivel de encierre que en el caso de vaquillonas resulta 7% superior al registrando en igual mes del año pasado, contra una retracción general del 14%.
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