Estudios in vitro e in vivo han demostrado que tomar máximo dos copas de vino tinto al día es saludable para la salud del corazón, la previsión del cáncer, la hipertensión, entre otras enfermedades incluyendo la diabetes.Mucho se ha dicho sobre el consumo de vino tinto, aún más si se habla de la ingesta irresponsable de cualquier tipo de alcohol.
El estudio científico llevado a cabo con 101 pacientes humanos consumidores de alcohol con una edad aproximada de 60 años y un grupo de 104 voluntarios abstemios mostró que las personas que consumieron vino tinto tenían niveles de azúcar en sangre mucho más bajos que el resto de los participantes de la muestra. Investigaciones recientes, como la de Da Luz et al.
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