Un estudio de la Universidad de Tsukuba, Japón, descubrió que un elemento muy común en los desayunos y meriendas es capaz de mejorar la capacidad cognitiva y potenciar la memoria.
Como consecuencia, los sujetos experimentaron una mejora significativa en la prueba del laberinto acuático de Morris. Su rendimiento en aprendizaje espacial y memoria había aumentado con respecto a los ratones que no tomaron trigonelina.En conclusión, la trigonelina ayuda a adquirir, retener, estructurar y aplicar información relacionada con el entorno físico circundante desde una perspectiva tanto cognitiva como de biología molecular.
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