Córdoba eligió a los restaurantes que representará a la provincia en el Torneo Federal de Chefs que organiza la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica Argentina los días 8 y 9 de noviembre en Mendoza.
Este martes se realizó la ronda clasificatoria, el Torneo Córdoba Cocina 2023 en el Complejo Ferial, y dos de seis equipos resultaron clasificados. El primer lugar fue para el plato elaborado por el chef Franco Ghione de Bros Comedor, el segundo lugar fue para el chef Dante Aparicio de Cartof Restaurante .
En el tercer lugar se reconoció la receta de los chefs Salvador Vileta y Claudio Rivera de Tavernetta Ristorante, de la ciudad de Villa General Belgrano.El Hotel Eleton de Carlos Paz se prepara para vivir una noche especial este viernes 29 de setiembre. Se realizará una cena maridaje de cuatro pasos a cargo del chef Dante Marostica. Primer paso: esfera de masa madre rellena de repollo de Bruselas confitado con crema de pistacho. Segundo: tres pastas en diferentes texturas y rellenos .
Los cupos son limitados y se puede incluir el alojamiento. Consultas por promociones, descuentos y reservas al 155-84066.Para celebrar el Día internacional del café, este domingo 1 de octubre se realiza la feria Cafeteando en Córdoba, más precisamente en la Galería Convento . Anuncian “un evento temático que celebra la espectacular diversidad cultural y las particulares tradiciones que involucran al café en diferentes regiones del mundo. Estados Unidos, Alemania, Italia, Turquía, Vietnam y Japón estarán presentes, con catas, maridaje de chocolates, charlas, y venta de artículos e insumos”. Será de 15.30 a 21.
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