Del campo a la góndola, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,5

Del campo a la góndola, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 en abril, según un relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa .En promedio, la participación del productor explicó el 31,4% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de frutilla , mientras que la menor fue para los de limón .

Las ventas del rubro alimentos y bebidas acumulan una caída del 23,8% en los primeros cuatro meses del año frente al mismo período de 2023, reflejo de la disminución del poder adquisitivo y la falta de convalidación de precios por parte del consumidor. Es decir, la baja se explica por una detracción de la demanda.

La mandarina, por su parte, mostró otro comportamiento: si bien su precio aumentó al productor , se observó una caída a nivel del consumidor . La frutilla —fruta estrella que todos necesitan tener en góndola — fue el producto que presentó menor brecha campo-góndola del mes, aumentando sus precios en ambos extremos de la cadena: 48% en origen y 13,2% en destino. La situación es resultado de la poca producción debido a inclemencias climáticas, lo que conlleva una suba de precios.

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