La cocina nunca fue su plan A. Antes de decidir que las sartenes serían más que un hobby, y que abriría su propio restaurante, Facundo Kelemen transitó una carrera académica y laboral que nada tiene que ver con la gastronomía: estudió derecho en la Universidad Austral y trabajó como abogado, igual que sus padres.
Hoy, la pasión por crear sus platos y compartirlos con sus comensales supera su gusto por jugar al fútbol y le interesa más que revisar expedientes en Tribunales.
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