Día Internacional del Celíaco: qué hay que saber

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La celiaquía puede presentarse en cualquier momento de la vida y es una enfermedad autoinmune que sólo puede controlarse con una dieta.

, pero hoy se sabe que el mecanismo que origina la enfermedad en realidad no tiene que ver con una intolerancia. Los especialistas dicen que celiaquía, sensibilidad al gluten y alergia al trigo son cosas diferentes y que el término científico correcto es el de alergia alimentaria no mediada por.

, pero hoy se sabe que el mecanismo que origina la enfermedad en realidad no tiene que ver con una intolerancia. Los especialistas dicen que celiaquía, sensibilidad al gluten y alergia al trigo son cosas diferentes y que el término científico correcto es el de alergia alimentaria no mediada por

 

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