“En tintos, que es sin duda lo mejor que hace Argentina, buscaría algo independientemente de la uva. Porque podes tener un Malbec muy ligero, o algún Merlot sin madera o Pinot Noir muy concentrado. Entonces el varietal no sería referencia.Y lo más importante, poder llevarlo a una temperatura hiper controlada, sin pasarse de los diecisiete grados”, expresa Marina. En general hay de todos los precios y gustos, pero predominan en el segmento de entrada.
Una ensalada fresca junto a un Sauvignon Blanc, un ceviche con un rosado ligero o una sopa fría de tomates con un tinto fresco de verano son más que tentadoras propuestas. “Las sopas frías resultan muy entretenidas y fáciles de hacer. El gazpacho es una preparación saludable y con ese estilo mediterráneo. También muy buena opciones nos ofrece la pesca. Gran repercusión ha tenido el ceviche, los tiraditos, más allá del sushi que está bien instalado. Y la incorporación de algunos picantes, que te llevan a bebidas más frías para aplacar.
Federico Lancia. Periodista de vinos y lifestyle. Director de www.vinosybuenvivir.com. Instagram: @federicolancia
Cuántas letras para no decir nada!
Y el peor es el: no me vino...
Vino y se fué.
Vino el sobre?
Vino el fernet, o vino la birra bien helada...
La pato seguro sabe
Pregúntele a Bullrich
plot twist el que se cante las pelotas.
El vino tu hermana... exito del 2020!
mira la pelotudes que publican, quien poronga son los editores de esta mierda?
Todos
El Vino las Vacaciones y el Vino el Aguinaldo
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