En las últimas décadas, un nuevo capítulo emergió en la travesía que une ciencia y tradición culinaria: la comida cannábica.
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Aquí, una amplia gama de alimentos y bebidas, –desde galletas a brownies, caramelos, chocolates, aceites y bebidas infusionadas con cannabis– toma vida. Pero va más allá del deleite del paladar, los chefs y amantes de la gastronomía están sumergiéndose en este campo, ansiosos por desentrañarEl objetivo es elevar los sabores y orquestar experiencias sensoriales únicas.
Esta fascinante planta, miembro de la familia Cannabaceae, cautivó culturas a lo largo y ancho del planeta debido a sus propiedades medicinales, recreativas y espirituales.
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