Las manzanas son un tipo de fruta que está presente en nuestra alimentación, y que esconde un detalle preocupante, según Harvard : están entre los alimentos que más pesticidas contienen, muchos de los cuales se acumulan en su piel.Muchos creen que pelarlas es la solución, pero no es así: ya que gran parte de sus nutrientes se pierden en el proceso.
Además de los pesticidas, otros factores como el lavado inadecuado y el almacenamiento inapropiado pueden afectar la seguridad y calidad de las manzanas que consumimos Aun así, aunque lavar y pelar la piel puede eliminar una cantidad significativa de pesticidas, esto también elimina muchos de los fitoquímicos y la fibra saludable presentes en ella.
Salud Harvard
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