Un informe de la Meat & Livestock de Australia, contiene datos interesantes de lo que es la cadena de ganados y carnes bovina a nivel mundial.
El Usda estima que el consumo chino de carne vacuna caería de 10,2 millones de toneladas este año a 9,9 millones de toneladas en 2023, mientras que el consumo de carne de cerdo se calcula para el año próximo en 53,7 millones de toneladas, contra 52,9 millones de toneladas de 2022 . En agosto China importó 274 mil toneladas de carne vacuna, volumen que marca un nuevo récord histórico y que se ubica un 44% por encima de lo importado en julio del año pasado. Ese mes, China importó solo 140 mil toneladas de carne porcina.
Completan un panorama poco favorable una ola de calor sin precedentes y una intensa seca, que está afectando no solo a la agricultura sino a toda la economía.
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